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孕妇吃黑豆好吗 黑豆的营养价值

来源: 饮食养生 

 黑豆是我们常见豆类食物中的一种,其实大部分人对黑豆也并不是很了解,虽然常会听说到黑豆的营养价值很丰富但是却很少去特意去注意它,其实黑豆对于备孕的女性来说是有很大帮助的。

黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍,不仅蛋白质含量高,而且质量好。黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白相似,其赖氨酸丰富并接近人体需要的比例,因此容易消化吸收。黑豆还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,熔点低,易于消化吸收,不会沉积在血管壁上。其最大特点是含有植物固醇,植物固醇不但被人体吸收,而且能抑制胆固醇的吸收。

以上小编为大家介绍的黑豆的营养价值,你是不是对黑豆有了更深的了解呢?可见多食用些豆类食物,真是好处多多呢。关注本站,更多精彩带给大家。

 


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