我们都知道山药的营养价值很好，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，是人们非常喜爱的一种天然补品。山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之 。下面我们就一起来看看山药的一种做法——营养香脆的山药饼。
材料:
细砂糖45公克，水80cc，中筋面粉100公克，山药100公克
做法:
1.细砂糖与水拌匀至没有颗粒;中筋面粉过筛备用。
2.紫山药削皮，磨成泥状，再与作法1的材料拌匀成稠状面煳备用。
3.锅内倒入少许油均匀加热，用汤杓将面煳舀入平底锅摊成圆状，以中小火煎至两面呈金黄色即可。
以上就是山药饼的做法，希望可以给大家带来帮助。山药的营养价值还有很多，可健脾益胃、助消化;降低血糖等，对人体很有益处。
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