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冬瓜炖排骨的做法 排骨怎么做好吃

来源: 饮食养生 

当今,生活水平的提高,人们更多注重饮食的营养和美味,更多人喜欢自己来动手做,自己来品尝,何况是美味菜肴呢?今天小编为大家介绍一款冬瓜排骨的做法,既营养美味,对女性朋友来说又有减肥的功效,随小编一起来学习吧。

原料:

冬瓜500克、排骨300克、腔骨1根、薏米100克、大葱1段、生姜1小块、醋2滴、盐少许

做法:

1.薏米筛洗干净、冬瓜去皮后切大块,生姜切成片,大葱斜切成小段备用

2.排骨和腔骨冲洗后放入砂锅,一次性加入足量的水,约5升,大火煮开煮出血沫后用勺小心捞出血沫直到汤洁净无杂物

3.把火转为文火,滴入2滴白醋使腔骨里的钙质有效被汤吸收,然后放入姜片和葱段去肉腥

4.把洗好的薏米倒入锅内,盖上锅盖煲约2-3小时,最后半小时前放入冬瓜,调人适量盐即可

这样一道美味又营养的冬瓜炖排骨就做好了,美味菜肴还有着减肥、通便的作用,快来动手做一做吧,也学会有意想不到的美味呢!


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