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羊脆骨鲫鱼汤

2014/1/22 3:39:52  来源: 饮食养生 

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

 

羊脆骨鲫鱼汤材料

白胡椒粉适量,盐,高汤精,香油,香菜,白醋1勺,脆骨,鲫鱼

做法

1.羊脆骨用开水焯一下,鲫鱼收拾干净。

2.沙锅内加2/3水,将羊骨、鲫鱼放入其中,什么也不添加。

3.大火煮开转小火煮一个半小时,这时汤几乎是乳白色,此时再加调料(一勺白醋、白胡椒粉适量、盐、高汤精、香油、香菜末),出锅后的汤不仅清淡而且鲜美。


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