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比吉野家还好吃的——“日式煎鸡饭”

2014/1/22 3:53:21  来源: 饮食养生 

走过路过的朋友,今天可千万别错过了!因为,今天要为大家隆重推出这道比吉野家好吃的日式煎鸡饭。记得我的一个好友当年对吉野家的这道菜几乎到了痴迷的状态。算算好象也是近10年前了。她不辞路途的遥远,每周都要赶去吉野家吃个鸡肉饭。打车的费用比饭还贵。吉野家的鸡肉和酱汁给的都很吝啬。食欲稍微好一点,一份都不够吃。这次大家就不用花冤枉钱,走冤枉路了。在家就能制作出比吉野家更美味,营养的煎鸡饭。

比吉野家还好吃的——“日式煎鸡饭”

主辅料:鸡腿肉,胡萝卜,西兰花。,调料:日式料酒(醪糟或米酒)100毫升,特级生抽60毫升,水50毫升,糖,盐,白胡椒粉,蒜,面粉。

做法

鸡腿肉去皮剃骨,撒少许盐和白胡椒粉研制片刻。胡萝卜和西兰花切段后煮熟备用。

酒,生抽,水和糖倒入锅中烧开后继续熬制约3分钟。

锅中倒入底油,将蒜片加入后煸成金黄色捞出。鸡肉拍一层面粉后放人锅中,单面煎约3-4分钟(中小火),反面再煎两分钟。WwW.85505.CoM将调好的汁倒人,大火烧收汁即可。

将米饭铺底,鸡肉切成宽条,码在米饭上,配胡萝卜西兰花食用。


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