菇烧豆腐果属于家常菜谱，主要原料是豆腐、蘑菇，口味是咸香，如果你按此菜谱制作了，一定会让人胃口大开。
原料：香菇、杏鲍菇、豆腐果、花生仁、毛豆仁
调味：蚝油、盐、鸡精、白糖少许、胡椒粉、色拉油、香油、葱姜蒜、红尖椒
做法：
1.香菇和杏鲍菇划十字，也可以切小块，随意吧。花生仁提前泡两个小时。
2.香菇、杏鲍菇、花生、毛豆焯水
3.豆腐果对切，焯水
4.炒锅热油，下入葱姜蒜、红尖椒爆香，下入各材料翻炒
5.加入调味料翻炒，最后加盐淋香油
营养功效
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。WwW.85505.Com豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
香菇
1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;
2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡;
3.止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;
4.通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;
5.蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。
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