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20款傻瓜蒸菜教程 献给不会炒菜的亲们

来源: 饮食养生 

【导读】蒸菜是很多营养学家提倡的烹饪方式,做法简单又不失营养,只要把食材和调料放上,交给蒸锅、电饭锅,等十来分钟就ok,对于8090后的女生们来说,免去油烟的烦恼是再好不过的事了~可以蒸蔬菜,也可以蒸鱼蒸肉、蒸排骨。。学几道,满足一家人的胃口都没问题。

清蒸平鱼

食材:平鱼2条、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、白酒适量、蒸鱼豉油适量、花椒适量

做法:1)准备好鱼和葱姜。

2)将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。

3)将平鱼去膛、去腮洗净。

4)在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。

5)蒸锅放入水烧开。放入鱼,大火蒸制7分钟,关火虚蒸5分钟。

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清蒸平鱼

6)炒锅放油烧热加入花椒炸香。WWW.85505.COM

7)把鱼取出倒掉汤汁,去掉姜片和葱丝。

8)重新在鱼身上码上葱姜丝。

9)浇上适量的蒸鱼豉油。

10)把热油泼在鱼上即可。

 


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