【导读】一场冬雨过后，天气就算是彻底凉了下来，这时的我们最需要的莫过于一盅暖暖的热汤了。这碗热汤，不仅仅是美味那么简单，各种食材、药材混于一煲，不仅暖身暖心，同时更是兼具去燥润身、滋补养生的重任。下面小编为你介绍黄芪煲汤的功效 防病祛疾 等相关内容。>>>黄芪的作用与功效补气固表
在众多的常用煲汤药材中，黄芪最值得推崇。黄芪煲汤的独特功效在于，第一能补气固表，提高免疫功能，预防感冒。儿童因感冒而得病毒性心肌炎的时有发生，老年人感冒并发其他疾病甚至丧失生命者更是司空见惯。如果常用黄芪靓汤保健，大可降低以上风险。人体水液代谢功能发生障碍就会导致体液异常积聚，如腹水、胸水、水肿等。北芪具有利水退肿功效，张仲景创制的防己黄芪汤在临床上用于利水退肿已近两千年，疗效肯定，其中机理是否与黄芪能修复水通道蛋白功能有关还有待研究。
黄芪煲汤的功效 防病祛疾
北芪是最道地的黄芪，中医还称“绵黄芪”或“绵芪”，宋代《图经本草》的解释是“其皮折之如绵”，明代《本草蒙筌》描述其特征为“直如箭杆，皮色褐润，肉白心黄，折柔软类绵，嚼甘甜近蜜”。WWW.85505.cOM“直如箭杆”强调主根不分叉，“折之如绵”和“肉白心黄”（肉即皮部，心即木部）强调需要足够的生长年限，只有这样的黄芪才能切成独特的饮片形状：斜薄片，厚度1～2毫米，宽1厘米以上，长6厘米以上。
黄芪这药是一个常用的补气药，补而不燥，在中医界有"十药九芪"的说法，可见黄芪是用量最大的中药之一。黄芪不仅可以用于治疗疾病，而且用黄芪补益身体也是很好的选择。古人在《冷庐医话》中就有"黄芪粥"的记载。
方法是：选用优质黄芪30-60克，加水适量，煎取浓汁去渣后，加入粳米2两、红糖少许，继续煮至粥快熟时，再加入陈皮末1克，煮沸片刻即可。早晚服食，可健脾养胃，补益元气。另外还有黄芪煨大枣，黄芪煮黑豆，黄芪炖母鸡，则更是补益上品。常服可令人精神焕发，体质增强，养颜润肤，延年益寿。
现在喝汤已逐渐成为一种时尚和现代生活的潮流，并上升到“汤文化”的高度，跻身于“茶文化”、“酒文化”等中华文化的行列。北芪煲汤当然不只是用北芪一种药材，也不一定非用北芪不可，可根据季节、地区、气候、生理（如妊娠、哺乳期）、性别、年龄、目的（如保健、美容、康复）等具体情况，选择适合自己的材料，采用合理的配方和科学的方法，制汤保健，延年益寿。
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