说到天麻，不少人都对这种中药食材有着一定的了解吧，其实天麻不仅是一种中药的主要成分，还可作为食疗材的一种，今天小编为大家介绍这款天麻鱼头煲是很好的益智补脑食谱，想要时刻保持清醒头脑、轻松心情的朋友就赶快来学习一下吧!
食材：
主料：鲢鱼头500克
辅料：天麻35克 茯苓20克 枸杞子10克
调料：姜5克 盐3克 胡椒粉1克
做法：
1. 鱼头去鳃，从中间劈开剁成块，用水冲洗干净，然后焯一下水;
2. 天麻片、茯苓、枸杞子分别用水洗净;
3. 焯好的鱼头及天麻片、茯苓、姜片放入砂煲内，加入鸡汤后，用大火烧开，撇去表面浮沫;
4. 再放入枸杞子，盖好盖，改用小火煲1小时左右;
5. 揭去盖，放精盐、味精、胡椒粉调好口味即成。
功效：
益智补脑食谱,药膳调理,食疗食谱,头痛食谱
以上小编为大家详细介绍的这款天麻鱼头煲的做法，您学会了吗?如果您还有什么好方法，就来和我们分享一下吧!
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