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巴旦木和杏仁的区别

来源: 饮食养生 

【导读】巴旦木和杏仁的区别想必很多人都不太了解吧,今天小编就要来说说巴旦木和杏仁的区别。用肉眼来看,巴旦木和杏仁没有太大的区别,其实他们还存在要质上的区别,下面就陌小编一起细细分析。

巴旦木又名巴旦杏俗称薄壳杏仁,是新疆维吾尔人民最珍视的干果,主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。杏仁属蔷薇科,原产于中亚,西亚、地中海地区,引种于暖温带地区。杏仁果长在短距上,具有未成熟的外观。当果实成熟时,它绿色的外壳会裂开,而显露出包在粗糙外壳中的核仁。怎么区分巴旦木和杏仁呢?小编说一下方法。

巴旦木和杏仁的区别

巴旦木和杏仁的区别

方法/步骤

根据种类区分,巴旦木是桃属中扁桃亚属的植物;而杏仁属于蔷薇科植物。

根据形状区分。杏仁果为扁平卵形,一端圆,另一端尖;巴旦木的果实呈扁而长,好似椭圆的形状。WwW.85505.coM

根据个头大小区分。杏仁果实比巴旦木果实小很多。

根据果壳的坚硬程度区分。杏仁果果壳较硬,不易剥开;巴旦木的果壳很薄,用指甲盖就能抠开。

根据果实的表皮颜色来区分。杏仁果覆有一层褐色的薄皮;而巴旦木的果皮呈土黄色。

根据果实气味区分。巴旦木的果实有特殊的甜香风味。杏仁的气味芳香微苦。


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