我们都知道山药的营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。那山药的功效与作用有哪些呢?接下来小编就向大家介绍一下山药的功效与作用。
山药清热，解毒。 治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。
①《滇南本草》：清热，解诸疮，痈疽发背，丹流瘰疬。
②《生草药性备要》;能消痈疽疔毒，止痢疾，洗疳疮，去皮肤血热。
③《本草备要》：养血止渴。
治疥癣。
④《重庆堂随笔》：清络中风火湿热，解温疫秽恶浊邪，息肝胆浮越风阳，治痉厥癫痫诸症。
⑤广州部队《常用中草药手册》：清热解毒。
治外感发热咳嗽，肠炎，菌痢，麻疹，腮腺炎，败血症，疮疖肿毒，阑尾炎，外伤感染，小儿痱毒。
制成凉茶，可预防中暑、感冒及肠道传染病。
山药的作用：
1.降血糖作用; 2.调节机体对非特异刺激反应性作用;3.对免疫功能的影响;4.对小鼠小肠运动的影响; 昆明种小鼠20只，分2组，禁食24h，实验组以山药水煎液10ml(含生药1g/ml)+0.5g活性炭(市售)，对照组以10ml生理盐水+0.5g活性炭，分别ig。WwW.85505.com20分钟后，立即用脊髓脱臼法处死，取出小肠铺平，测量碳粉从幽门括约肌推向小肠末端的距离(cm)，并计算这一距离占小肠全长的百分数。结果表明山药具有刺激小肠运动、促进肠道内容物排空作用; 5.其他 所含营养成分和粘液质、淀粉酶有关，有滋补作用，能助消化。止泻。祛痰。
以上就是山药的功效与作用，希望通过上述的了解后，大家对山药有了一个更新的认识，山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。
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