西米的做法有很多种，不同的食材搭配可以调制出不同的风味，下面塞呋盾美食专家就为大家推荐一种西米的做法——什锦西米捞，大家在工作闲暇之余可以参考以下步骤试着调制食用。
西米美食推荐：什锦西米捞
【原料选择】
西米100g，杏仁露一听，白糖5汤匙，各种时令水果，三花淡奶2汤匙。
【调制步骤】
(1)水煮开后，倒入西米，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后再用凉水浸泡。
(2)等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至透明时，加入整听杏仁露和淡奶，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。
(3)把各种时令水果洗净、剥皮、切丁。
(4)吸满杏仁露的西米，捞在漂亮玻璃容器中，一碗西米捞就做好了。
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