夏季天气虽然火热，可是也阻挡不了人们喜欢吃火锅的喜爱。一家人或者几个朋友围坐在一起，一边聊天，一边享用热腾腾的食物，既温馨又美味，那么，白癜风患者如何吃火锅才能吃出健康?白癜风患者吃火锅有没有什么禁忌?
据专家介绍，儿童、老年人的体质较弱，宜选择钙质含量较高的滋补浓汤类火锅;患有慢性咽炎、胃肠炎、胆囊炎、胰腺炎、皮肤病、痔疮等疾病的市民不宜选择辣味火锅;糖尿病、高血压患者应忌食海鲜类火锅;痛风、慢性胃炎患者应少吃菌类火锅。此外，专家还特别指出，火锅应当食之有度，不宜过量。同时，在吃火锅的过程中也要有所注意。
另外，吃火锅时间应控制在1个半小时以内，不要喝剩余的汤底。胡玉枝专家说，火锅汤底烧煮90分钟后，亚硝酸盐含量会明显增加，对健康十分不利 。长时间进食容易导致胃肠功能紊乱而引发腹痛、腹泻。
而火锅浓汤的温度相当高，刚捞出的食物依旧有较高的温度，容易破坏口腔黏膜，引发口腔溃疡等疾病。www.85505.COm所以，刚取出锅的食物不宜马上送入口中，应放在碗内稍凉一下再吃。还有就是太辣和太麻的食物易刺激口腔、食管与胃肠道的黏膜而造成充血和水肿，同时还容易诱发其他疾病，导致症状加重。另外，也要避免火锅的口味过咸而给心肾带来较大负担。
专家还提醒道，啤酒里所含的一氧化碳会加重对口腔黏膜的刺激，严重者会引起咽喉炎、咽喉水肿等。且火锅汤内所含的嘌呤物质比正常饮食要高，喝酒易使体内乳酸堆积，抑制尿酸的排出，大大增加了白癜风的发病几率。
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