【导读】中午吃什么好呢？很多人都有这样的发问，要不就想应付一下，糊弄一下肚子，久而久之身体抵抗力下降，所以说午餐吃的营养非常重要。今天小编就给大家一个健康的午餐搭配。
葱爆羊肉
主料：羊里脊肉200克大葱1棵鸡蛋10克
调料：食盐5克酱油10克蒜2瓣干辣椒2个料酒5克淀粉8克黄酒10克胡椒粉1克白糖5克植物油
葱爆羊肉的做法
准备好所有食材，用一点鸡蛋准备给羊肉上浆
刀和羊肉纹理成九十度角将纹理切断，这样口感是嫩的，里脊下边有一条薄油，不用去掉，那个才香
切完肉放料酒、盐抓一下，然后加少许全蛋液抓匀，最后上一点淀粉抓匀就算腌好了
葱爆羊肉
蒜切末，葱切厚点的马耳朵，用黄酒、酱油、盐、胡椒粉、白糖和淀粉调成一个碗汁备用，适当加一点点水
锅中放油稍微多些，炒羊肉油少不好吃，放两个将籽去掉的干辣椒，炸至棕红
下羊肉和蒜末炒开，到发白表面成熟
下切好的葱块炒几下，让味道相互渗透
开大火把汁搅匀倒入锅里，快速炒动，上劲就出锅
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