京酱肉丝的做法，说起京酱肉丝，相信大家都有吃过，很有特色的一道菜肴，也是很美味的一道菜，很多人都爱吃，那么京酱肉丝怎么做，其实美味并不难，简单的几步就能做出想要的菜肴，下面就来向大家介绍一下京酱肉丝的做法。
制作材料：
豆腐750克，肉茸150克，鸡蛋1个，料酒20克，味精1克，精盐5克，面粉15克，湿淀粉
30克，葱、姜丝、酱油各10克，清汤100克，油50克。
烹饪方法：
1.猪里肌肉切成细丝，用精盐、酒、酱油、香油腌10分钟，将葱切成细丝后铺在盘中；
２.将锅烧热后用60克温油将肉丝泡熟捞出；
３.锅中再放入50克油浇热，倒入甜面酱、糖、酱油、香油炒香，再加入过好油的肉丝拌炒，即可盛入铺有葱丝的盘上，食用前搅拌一下。
京酱肉丝的做法，看了上面的做法之后，大家可以参考一下，然后自己就可以做出一份美味的京酱肉丝。
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