【导读】橄榄油可以帮助预防胃病这是真的么？长期以来，传统的观点认为橄榄油有益心血管的健康。但西班牙的一份新研究表明：橄榄油也能预防和治疗幽门螺旋杆菌感染。要知道，这种细菌是每年引起全世界上百万例胃溃疡和胃炎的元凶。
橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁。橄榄油呈深绿色，富含维他命、矿物质、蛋白质、必需脂肪酸，特别是不饱和脂肪酸。
在早期的其他研究证实，一些富含酚类抗氧化剂的食物都有抑制幽门螺旋杆菌的作用，例如：红葡萄酒、绿茶和果汁等。酚类化合物具有强有力的抗细菌粘附特性，对多种细菌都具有良好的杀伤效果。橄榄油中酚类的抗氧化剂含量也很高，但却一直未对其进行研究。
橄榄油预防胃病好处多
为了深入探讨这个问题，西班牙的研?a href='http://ys.cnhubei.com/ranqun/kesou/' target='_blank'>咳嗽痹谑笛槭抑心Ｄ饬巳颂逦覆康幕肪常缓蠓直鸸鄄扉祥偷囊恍┏煞侄圆煌暧拿怕菪司さ挠跋臁Ｔ诔醪降募觳饨峁校祥驮毯姆永嗫寡趸煞帜苡行У匾种贫嘀钟拿怕菪司纳ぁＳ捎谑笛樘跫肴颂寤肪诚嗨疲芯咳嗽蓖撇猓贸煞衷谌颂逯幸灿Ω媚芊⒒油男Ч＜偃缃徊降难芯磕苋分ふ飧龉鄣悖敲丛谝持惺褂瞄祥徒兄谌嗣歉姹鹞覆〉耐纯唷?/p>
该研究论文发表在了《农业与食品化学》杂志上。www.85505.Com此外，该实验还证明了橄榄油中的酚类抗氧化剂不仅仅能抑制普通幽门螺旋杆菌的生长，还对一些多种抗生素均耐药的幽门螺旋杆菌有效。这为进一步的药物开发和饮食治疗提供的新的思路和方向
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