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大蒜的作用和禁忌

来源: 饮食养生 

【导读】大蒜蒜味浓烈、纯正,不产生抗药性,无毒无害。大蒜的用途也很广泛,别以为只有做菜的时候才用的着大蒜。那么大蒜的作用具体有哪些?

用途功效

大蒜粉的用途:大蒜粉,通过大蒜素油添加载体制备而成的粉剂。

其特点及功效:广谱抗菌和抑菌、杀菌作用:可有效抑制大肠杆菌、沙门氏等有害菌类的生长、繁殖,对畜禽因革兰氏阴性及阳性菌感染引起的呼吸道、消化道疾病及其并发症显著疗效。

保健、促生长作用:大蒜素可有效刺激动物体内产生香味的氨基酸的形成,增加肉蛋中的香味成分,使肉蛋鲜味更美。加入饲料中可提高畜禽及鱼虾抗病能力,加快生长速度。有清瘟、解毒、活血化瘀的功能,可显著降低饲料中有效物质的毒性。

大蒜的作用和禁忌

大蒜


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