【导读】自制辣椒酱属于家常菜菜谱，主要原料是辣椒；工艺是其它，制作简单；就让我们一起来看看吧：
自制辣椒酱的原料：辣椒；
自制辣椒酱的配料：蒜、白酒、白砂糖、盐、姜；
自制辣椒酱的做法：
1、把辣椒洗净晾干；
2、先把辣椒剪成小些的段，姜和蒜剪成小块，然后用搅拌机打碎到自己喜欢的程度就行；（用剪子的好处是不会辣到手，否则剁椒虽然好吃，可手就惨喽！）
3、辣椒搅拌好后，加入适量盐、白糖、二锅头白酒，拌匀即可；
辣椒酱的做法
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