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健脑益智的鱼虾水蒸蛋

来源: 饮食养生 

【导读】小孩的身体时刻都在发育,每天的饮食都是很重要的营养之一,应该如何帮助宝宝们补充营养呢?鱼虾鸡蛋是不错的选择。下面小编就来推荐几款有助宝宝健脑益智的食谱吧!

用料主料

鱼肉100克

虾仁50克

鸡蛋2个辅料胡萝卜半根调料食盐2克料酒5克香油3克水适量细香葱3根

鱼虾水蒸蛋的做法1.准备好鸡蛋、鱼肉、虾仁、胡萝卜和香葱

2.胡萝卜选择细长条的,用小刀如图刻出花的外型,不会刻的直接切片就可以了

3.胡萝卜切成小花形状,将鱼肉和虾仁切成小丁

4.撒入1克细盐、料酒腌制10分钟,鸡蛋磕入碗中,加入1克盐,打成蛋液,加入2倍的清水打均匀

健脑益智的鱼虾水蒸蛋
健脑益智的鱼虾水蒸蛋

5.将鱼肉丁和虾仁丁撒入蛋液中,将胡萝卜片放在鱼肉虾仁上

6.将蛋液碗冷水下锅蒸,盖上一个平底盘,再盖上锅盖,开大火,烧开后转中火10分钟,关火焖5分钟

7.开盖,淋入适量香油,插入葱花,不会切如图葱花的,切成普通的葱末,撒入碗中即可


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