【导读】何首乌也称首乌和地精，中医认为何首乌味苦甘，性微温，归肝、肾经。何首乌的功效与作用及食用方法受到很多人的关注，其功效与作用主要表现在具有养血滋阴、润肠通便、解毒等功效，可以用来辅助治疗血虚头昏目眩、心悸失眠、耳鸣、遗精等疾病，但是大便清泄及有湿痰者不宜使用。下面塞呋盾中医就为大家推荐一些何首乌的功效与作用及食用方法，在日常生活中只要按照以下的食谱调制食用，即可以收到很好的治病养生效果。
何首乌的功效与作用：
1、食用何首乌可增强个人体质。将黑芝麻洗净，晒干，炒熟，研为细粉。将怀山药洗净，切片，烘干，研为细粉。将制何首乌片烘干，研为细粉，与芝麻粉、山药粉混合拌匀，瓶装备用，然后用温开水调成稀糊状，置于火上炖熟吃用，可以健脾补肾，养血益精。可以治疗脾肾亏虚型贫血，症见面色萎黄或苍白，头晕，乏力，畏寒肢冷，腰膝酸痛等问题。
何首乌的功效与作用及食用方法
2、食用何首乌可补肝补肾。WwW.85505.Com将何首乌用温开水浸泡5小时，切片，猪肝切片，略腌，然后将所有材料、调料拌匀略腌，入炉蒸约6分钟，食用后可以补肝益肾、益精血、乌须发的功效。
3、食用何首乌可活血补气。何首乌对实验性家兔血清胆固醇的增高有抑制作用，能减轻动脉内膜斑块的形成和脂质沉积，从而缓解动脉粥样硬化的形成，对动物的心脏有一种软化和促进动脉运行的作用，并有减慢心率及增加冠脉流量的作用;能增强免疫功能，主要为增强单核-吞噬细胞系统吞噬功能和细胞免疫;还有强壮神经，健脑益智作用;使动物血糖先升高后降低;促进红细胞的生成;促进肠管蠕动而呈泻下作用等。生首乌经炮制后，糖含量增加，结合蒽醌衍生物的含量降低，游离蒽醌衍生物含量显著增加，故泻下作用不再出现。
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