担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。
食物原料：
龙须面12根、水1杯、葱末少许、盐200毫克、香油1滴、熟肉末1勺、肉汤3勺、豌豆尖少许
制作方法：
1、用花生油将葱末炒香后，加熟肉末拌匀;
2、将水煮开下龙须面，煮烂后捞起放入小碗;
3、肉汤加热，放豌豆尖;面条放入汤中，加盐、香油，撒上肉末。
食谱类别：
1岁宝宝食谱
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