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减肥甜点 燕麦椰丝球

2014/1/22 4:41:09  来源: 饮食养生 

【导读】减肥甜点 燕麦椰丝球 今天为大家推荐一款减肥也能吃的甜点——燕麦椰丝球,燕麦本身就是减肥食材,所以正在减肥的MM们不用担心,放心的吃吧。下面我们来看看燕麦椰丝球的做法吧。

材料:椰丝55克+10克(沾表面用),燕麦50克,蛋白3个,蜂蜜3大勺,盐1/8小勺,白醋几滴

减肥甜点燕麦椰丝球的做法

1、鸡蛋分离出蛋白,用筷子打散。

2、加入椰丝。

3、加入燕麦片,要用速溶的,就是早上一冲就可以喝的那种。

4、与蜂蜜,盐和醋混合在一起。因为椰丝和燕麦的吸水性较差,所以混合好的面团是湿湿软软的。如果感觉太稀的话,可以再加一些燕麦和椰丝调整。

5、把面团分割成10-15克小团,揉成小球。

减肥甜点 燕麦椰丝球
减肥甜点 燕麦椰丝球

6、搓好的小球在椰丝里滚一下,使小球表面沾上椰丝。wWW.85505.CoM

烤箱预热150度,倒数第二层,30分钟。最后5分钟把烤盘移到中间层,使椰丝球表面上色。

小诀窍

1、因为全用蛋白,我怕会有蛋腥味,所以加了些醋。

2、蛋白用筷子打散就可以,不用使用打蛋器,不然会产生很多泡泡。

3、要用低温慢烤的方式,才能保证小球的里外都熟透。

4、不用担心蜂蜜会使你发胖哦,跟白糖比起来,人家可是良民。

5、其实这个小点心对配方的要求不是很严格的,只要把干湿料混合得可以捏成小球就行。

6、因为有大量的燕麦在里面,烤好的燕麦椰丝球外皮是硬硬的,里面的软软的。因为没有油脂和面粉,所以口感不是酥的。但是我挺喜欢的,感觉吃起来很香。


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