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黑豆的营养价值 黑豆的作用及做法

来源: 饮食养生 

随着社会的发展,更多的人学会了饮食养生,俗话说病从口入,日常的饮食对我们很重要,我们要注意饮食习惯,多吃营养价值高的食物,有助于我们的身体健康,我们每天的运动,导致身体里很多营养流失,饮食就是最好的补给,给人体补充人体所需的蛋白质,维生素等,选对食物对我们至关重要,大家都知道豆类食品的营养价值极高,下面给大家介绍其中的一种:

黑豆营养分析:

1、黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、解毒之功效;

2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要;

3、黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。

黑豆适合人群:

一般人群均可食用

1.适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用;适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗,尤其是热病后出虚汗者食用;适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用;适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用;

2.小儿不宜多食。wWw.85505.CoM


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