豆腐乳在桂林是相当的有名哦!被称为“桂林三宝”之一。豆腐乳营养很丰富，因此还有着“东方奶酪”之称。豆腐乳味道鲜美是帮助人体消化的常用食品。白腐乳蜚声海外，受到港澳及日本人的欢迎。小编今天为大家带来的是豆腐乳经典的菜肴之腐乳土豆，做法很简单，随小编一起来学习吧!
腐乳土豆的材料：
小土豆、红腐乳、老抽、盐、葱花。
腐乳土豆的做法：
1、小土豆轻轻刮去表皮洗净后切滚刀块;
2、热锅上油，油热放入切好的土豆煎至表面焦黄;
3、加入红腐乳和一大勺腐乳汁，滴几滴老抽，调少许盐炒匀;
4、中小火烧1.2分钟，待土豆入味后，撒葱花翻匀即可起锅。
养生中国提示您：豆腐乳和酱油都含有咸味，在添加的时候应该注意用量，稍微用一点点就可以了。建议大家使用红豆腐乳，因为使用红豆腐乳做出来的菜肴颜色会更加的漂亮，味道方面也是最经典的。
From:https://www.85505.com/Article/ysys/201401/13150.html