意大利面怎么做？喜欢吃意大利面的朋友，都想找到一种关于意大利面的做法，这样至少不用总去西餐厅去吃意大利面了。那么下面小编就来告诉大家意大利面怎么做，介绍一下做甜椒鸡肉辫子面的方法。
材料：辫子面（Las Are CCiA）100g、鸡胸肉70g、黄甜椒1/8只、红甜椒1/8只、碎洋葱少许、大蒜丝1/8只、巴西里香料末少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。
作法：
甜椒鸡肉辫子面
1. 鸡胸肉切条状；黄甜椒、红甜椒洗净，切细条状备用。
2. 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，再放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。
3. 热锅爆香洋葱、碎大蒜，放入作法1的鸡胸肉拌炒二、三下后，加入作法1的甜椒拌炒，再加入作法2的面一起拌炒，最后加入盐、胡椒调味，并洒上巴西里香料末即可装盘。
秘诀：鸡胸肉切条时，切的方向和纤维呈垂直状，这样口感吃起来不会太粗，而且在炒鸡胸肉要注意不能用太强的火及拌炒太长的时间，否则会太老不好吃。若觉得作法4拌炒面时太干了，可加入少许的水或高汤。
意大利面怎么做？做甜椒鸡肉辫子面的方法相信大家已经学会，以后想吃意大利面的时候，就可以在家自己动手做上一份了。
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