【导语】冬季最好也最有效的保健方法就是食疗养生，食疗不仅可以很好的保健且还具有非常好的养生方法，还具有非常好的保健功效。比如现在鱼翅、燕窝、海参、鲍鱼一起被称为四大美味。一起来看看燕窝怎么吃，燕窝的营养价值等相关内容。
鲍鱼、鱼翅、海参、燕窝，在百姓心目中具有很高的认知度甚至是美誉度，也是很多人冬季进补的首选。近些年，以燕鲍翅为招牌的酒楼在北京越开越多，成为高档餐饮的代表。虽然鲨鱼数量每年都在减少，但与此成反比的是，鱼翅的消费量却在逐年上升。据各酒楼说，鱼翅、鲍鱼、海参等的消费量近几年一直呈增长趋势。从2005年至今，海参销售额每年都以50%的速度在递增。如此珍稀且昂贵的食品，到底含有哪些营养成分呢?
燕窝怎么吃 揭秘燕鲍翅参四大美味
燕窝：氨基酸含量丰富，适宜烧伤放疗后
燕窝主要含的是水溶性蛋白质，以及甘氨酸等氨基酸。WWw.85505.cOm氨基酸是一种生物活性物质，能促进细胞组织的生长和再生，因此燕窝较适合烧伤病人或放化疗后的病人在康复期食用，帮助损伤细胞的修复、重建。燕窝还含有胶原蛋白、矿物质，因此也被用在各种美容化妆品中。
燕窝的性质较平淡，既不促热，也不滋阴，由于对皮肤有益，皮肤又和肺相表里，所以比较适合的也包括肺部有疾患的人。
专家观点：燕窝可以用鸡蛋、牛奶等富含氨基酸的食物代替。
养生保健鱼翅、燕窝、海参、鲍鱼等属于是上好的补品，但是由于价格的昂贵，一般没有人有能力承受，所以一般的食疗保健，大家都会想选择一些含有此类营养素的食物替代，要想效果更佳，可以适量加入运动保健。
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