对于麦芬(MUFFIN)这种小西点，大家一定已经不陌生了。它因为制作简便，耗时短，美味可口而受到了不少人的欢迎。那么，对于麦芬的制作，你有多少心得了呢?
主料低筋面粉150克鸡蛋2个牛奶50克泡打粉2克蔓越莓适量
调料:食盐2克玉米油50克白糖50克
蔓越莓麦芬的做法
鸡蛋牛奶玉米油糖混合打匀至乳化。蔓越莓切小丁备用
低粉，盐，泡打粉混合过筛，筛入1中拌匀
不用拌的非常均匀，勉强无干粉状态即可，加入蔓越莓丁拌匀
烤箱预热200度，中层，上下火，15-20分钟即可
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