京酱肉丝拌面的家常做法，说到京酱肉丝这款食谱，相信大家是再熟悉不过了，是具有北京特色的一道食谱，那么你知道京酱肉丝拌面的做法吗？好奇的话就和小编一起来学习吧。
【材 料】: 面150公克 肉丝80公克 小黄瓜1/2条 姜未1/4茶匙 蒜未1/4茶匙 葱花1茶匙 沙拉油20㏄
【调 味 料】: 甜面酱1.5大匙 水50㏄ 糖1茶匙 酒少许 太白粉1/4茶匙
如何做京酱肉丝拌面的制作方法：
1.肉丝用太白粉抓匀；小黄瓜洗净切丝备用。
2.热锅，倒入沙拉油烧热，先放入姜末、蒜末以小火炒约1分钟，再放入作法1的肉丝，转中火炒约1分钟。
3.续将甜面酱放入作法2的锅中炒约1分钟后，加入水、糖、米酒炒约2分钟即可起锅为酱汁备用。
4.取一汤锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入面条以小火煮约3分钟至面熟软后，捞起沥干放入碗中。
5.将作法2的酱料倒入作法4的碗中，再撒上葱花拌匀即可食用。
京酱肉丝拌面的做法，是不是很简单呢？小编提醒大家很适合家常做，喜欢吃京酱肉丝的朋友不妨自己在家试着做一做，美味营养的食谱。
From:https://www.85505.com/Article/ysys/201401/7963.html